“100% 순수 두부만으로 만듭니다” 고단백, 고칼슘 다 챙긴다는 두부과자, 전자렌지로 12분만에 만드는 초간단 방법

전자렌지만 있으면 정말 못 할게 없는 세상입니다. 두부를 먹고 싶어도 잘 안먹어지는 분들도 있고 두부의 비린내를 싫어하시는 분들도 있습니다. 이럴때는 두부를 과자로 만들어 먹으면 좋은데요. 특히 두부과자는 전자렌지만 있으면 초간단으로 12분만에 만들 수 있습니다.

오늘은 100% 두부만 가지고 두부과자를 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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두부과자 재료

리얼 두부만 있으면 만들 수 있는 레시피입니다.

✅ 재료 : 두부 1모

두부과자 레시피

✅ 두부 1모를 최대한 얇게 슬라이스로 썰어줍니다.

✅ 두부 200g을 먹게 되면 하루 칼슘요구량의 약 40%를 충족하게 됩니다.

✅ 즉, 하루에 2모 정도를 이렇게 과자를 만들어서 섭취하게 되면 하루 칼슘양을 거의 다 채울 수 있습니다.

✅ 키친타올에 얇게 썬 두부를 올려줍니다.

✅ 두부에 들어 있는 수분을 빼주는 과정입니다.

✅ 약간 짭짤한 맛을 원한다면 소금을 한꼬집 뿌려주세요.

✅ 그 위로 키친타올을 덮어서 두부의 물기를 확실히 빼줍니다.

✅ 이렇게 키친타올로 물기를 빼주면 전자렌지에서 시간을 많이 돌리지 않아도 바삭한 식감이 완성됩니다.

✅ 종이호일위에 두부를 깔아줍니다.

✅ 이렇게 해서 전자렌지에서 돌려줄 예정입니다.

✅ 종이호일에 깐 두부를 전자렌지에 돌려줍니다.

✅ 4분씩 3번에 나눠서 돌려줍니다.

✅ 총 12분을 한꺼번에 돌리면 두부가 타버리니 꼭 중간에 3번으로 나누어서 돌려주세요.

✅ 4분이 경과한 후에는 두부를 한 번 뒤집어 줍니다.

✅ 즉, 4분+뒤집기+4분+뒤집기+4분 이렇게 전자렌지에 돌려주면 됩니다.

✅ 완성된 두부를 그릇에 담고 먹습니다.

✅ 기호에 따라 설탕, 소금을 뿌려서 먹습니다.

✅ 그냥 담백한 맛을 좋아하시는 분들은 그냥 드셔도 무방합니다.

맛도 좋고 영양도 좋은 두부과자를 전자렌지로 간단하게 만들어 봤습니다. 정말 다른 첨가물이 들어가지 않은 100% 두부로만 만들었기 때문에 아이들과 함께 영양간식을 드실 수 있습니다. 단, 조심하셔야 할 점은 두부는 매일 먹으면 좋지 않기 때문에 이틀에 한 번 정도 걸러서 드시는 것을 추천드립니다.

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