“10분만에 호불호없는 반찬이 만들어 집니다” 해독, 혈액순환에 좋은 일주일 반찬 겉바속촉 부추계란전 레시피

마트에 가면 국민 반찬이라고 불리는 식재료들이 있습니다. 그중에서도 부추는 해독작용이 월등히 앞서고 혈액순환을 도와주는 고마운 식품입니다. 이런 부추를 이용해서 반찬을 만들어 먹을 때 파전과 비슷한 비쥬얼과 맛이 나는 레시피가 있다고 하는데요.

오늘은 부추를 이용하여 부추계란전 레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

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부추계란전 레시피

✅ 부추 한 줌(150g)을 3~4등분 해줍니다.

✅ 썰어 둔 부추를 볼에 가지런히 담아둡니다.

✅ 물 2/3컵(150ml), 참치액젓 한 스푼을 섞어줍니다.

✅ 여기에 밀가루 2/3컵(150ml)를 멍울이 없이 잘 풀어줍니다.

✅ 잘 섞은 밀가루 반죽을 가지런히 놓아둔 부추위에 모두 부어줍니다.

✅ 중불에 달군 팬위에 식용유를 넉넉히 부어줍니다.

✅ 여기에 부추를 흩어지지 않도록 반죽을 골고루 묻혀서 프라이팬에 올려줍니다.

✅ 위쪽에 반죽을 적당히 뿌려줍니다.

✅ 계란 한 개를 깨뜨려서 적당히 펼쳐줍니다.

✅ 홍고추 한 개를 잘게 썰어서 부추위에 올려줍니다. (생략 가능)

✅ 앞뒤로 취향껏 노릇하게 구워줍니다.

✅ 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라서 드시면 됩니다.

이렇게 초간단한 파전과 비슷한 부추계란전을 만들어 봤습니다. 난이도가 아주 낮아서 누구나가 맛있게 만드실 수 있으니 오늘은 가족들과 함께 맛있는 부추계란전을 만들어 보시기 바랍니다.

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