요즘 꼬막이 제철을 맞으면서 시장에서도 흔히 볼 수 있습니다. 많은 분들이 꼬막을 삶아서 드시곤 하지만, 저는 삶지 않고 꼬막을 찌는 방식을 적극 추천합니다. 찌는 순간 꼬막이 탱글탱글하게 살아나고, 육즙이 풍부하게 남아 놀라운 맛을 느낄 수 있기 때문입니다. 오늘은 제가 직접 해오며 가장 만족했던 꼬막찜 레시피를 소개해 드리겠습니다. “반대로 만들어야 합니다” 뱃속 내장 지방과 당뇨까지 낫게 … Read more
예전에는 귀해서 일년 중 특별히 특별한 날이 아니면 먹을 수 없었던 바나나가 이제는 최근 10년 동안 가장 많이 수입한 과일이 된 요즘입니다 정말 그랬습니다. 예전에는 바나나를 외치는 자녀에게 까맣게 갈변이 일어난 바나나라도 먹이려는 엄마들의 맘처럼 먹기가 정말 힘든 과일이었던 바나나가 이제 대중적인 과일이 되어 우리 몸에 유익한 영양분 또한 가득 담고 있다고 하니 얼마나 좋은지 한 번 … Read more
고구마의 계절이 돌아왔습니다. 고구마는 한 끼 식사대용으로도 아주 훌륭한 식품인데요. 이런 고구마를 마트에서 샀는데 쪄보니까 맛이 없었다는 이야기를 많이들 합니다. 이런 경우에는 맛없는 고구마가 있는 것이 아니라 사실 고구마를 맛있게 찌지 않아서라고 합니다. 오늘은 온 가족이 목이 메이지 않고 맛있고 촉촉한 고구마를 먹을 수 있도록 찌는 방법에 대해서 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 👉 “피부속까지 녹입니다” … Read more
김치는 한국인이라면 싫어하는 분들이 없을 정도로 좋아하는 음식입니다. 그런 김치로 무엇을 해먹어도 맛있다고 하는데요. 특히 김치볶음밥은 호불호없는 음식중에 단연코 최고입니다. 이런 김치볶음밥에는 여러가지 재료를 넣어야 맛있다고 생각하시는데요. 하지만 이 기름을 넣고 7분간 볶아주면 세상에서 가장 맛있다는 김치볶음밥이 완성된다고 합니다. 오늘은 김치와 밥만으로 맛있는 김치볶음밥을 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 👉 “여러개 사지 말고 이거 하나만 … Read more
불편한 제약으로 인해 밀가루를 드시지 못하는 분들이 많이 계십니다. 다이어트를 위해 밀가루를 배제하시는 분들도 계시는데, 이때 눈여겨보고 싶어지는 것이 과자입니다. 과자는 대부분 밀가루를 주 성분으로 사용하기 때문에 다이어트에 적합하지 않다고 할 수 있습니다. 오늘은 밀가루가 전혀 사용되지 않은 글루텐 프리 과자들을 소개해 드리겠습니다. 👉 “여러개 사지 말고 이거 하나만 사세요” 약사가 직접 추천하는 감기, 기침, … Read more
편의점이나 대형마트의 진열대를 가득 메울 정도로 라면은 우리 삶에서 빼놓을 수 없는 음식이 되었다. 그중에서도 컵라면은 간편하게 휴대할 수 있고 뜨거운 물만 부으면 짧은 시간 안에 조리가 가능하기 때문에 바쁜 현대인들에게 매우 유용한 제품이다. 최근에는 기존의 간편함이라는 장점 외에도 소비자들의 입맛을 사로잡을 만한 독특한 맛으로 승부하는 컵라면들이 출시되어 인기를 끌고 있다. 오늘은 간편함과 맛을 동시에 … Read more
김장철이 다가오면서 배추값이 내리고 다시 예전의 물가로 돌아오고 있는 중인데요. 배추는 흔히 김치를 떠올리곤 하는데 사실 배추 단독으로 해먹을 수 있는 것들이 굉장히 많습니다. 배추는 천연 유산균이라고도 불리는데 이런 배추가 몸에 좋은 보약보다도 더 좋다는 사실이 입증이 되었는데요. 오늘은 배추가 가진 여러가지 효능들과 함께 간단하게 해먹을 수 있는 배추전 레시피에 대해서 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. … Read more
우리가 1년 내내 맛있게 먹을 수 있는 음식에 뭐가 있을까요? 아마 카레를 좋아하시는 분들은 우선 카레를 먼저 떠올렸을수도 있습니다. 사실 카레는 특유의 냄새로 인해서 호불호가 갈리지만 대부분이 좋아하는 음식중에 하나입니다. 이런 카레도 이것과 함게 먹으면 영양가가 10배는 높아진다고 하는데요. 오늘은 강황이 주재료인 카레를 건강하게 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 👉 “이런 증상들이 없어집니다” 당뇨, 면역력, … Read more
우리 식탁은 물론 여러 다양한 요리에서 활용되고 있는 당근은 예전에 노래가 유행할 정도로 우리에게 친숙한 주황색 식자료입니다. 비타민A의 황제라는 별칭으로도 잘 알려진 당근은 다양한 영양소와 함께 특유의 향과 색을 가지고 있어 여러 방면에서 활용되고 있기도 합니다. 하지만 대다수의 분들이 잘못된 조리법으로 인하여 당근의 중요 성분을 10%도 제대로 먹지 못하고 있다고 하는데요. 오늘은 당근의 효능부터 당근과 함께 … Read more
우리 몸에 좋은 음식 랭킹에서 결코 빠지지 않는 세계적인 슈퍼푸드, 마늘은 우리가 먹는 식생활에서도 결코 빠질 수 없는 음식으로 살균, 항암효과, 항균작용, 저혈압 개선 및 빈혈 완화에도 효능이 있는 아주 우리 몸에 이로운 식자재입니다. 특유의 톡 쏘는 맛과 향 때문에 일부 마늘을 멀리하시는 분들도 간혹 계시지만, 우리의 건강에 많은 도움을 주는 것이 틀림없는 음식으로 가급적 즐겨 드시는 것이 … Read more